正宗台湾奶茶店一般大家做奶茶的时候放的都是白砂糖,为了便捷,不少人把糖熬制成糖浆/糖油,事实上在熬制糖浆时加入适合的柠檬汁可以提升和改变糖浆的风味,由于柠檬汁中的酸与糖在加热过程中会发生肯定的反应在奶茶中加入适当的蜂蜜可以让奶茶变的香滑.对比一下只放糖和即放糖又加入蜂蜜的两杯奶茶你就会发现,加入蜂蜜的那杯奶茶品起来在嘴里有一种滑滑的感觉, 而且非常香甜.而那杯只放糖的却好象和加蜂蜜的比起来差了点什么,这个必须要你亲自尝试比较后才会了解
正宗台湾奶茶店因为台湾接近于亚热带区域,那里的气候温度都和内陆区域有所差异,因此在制作奶茶时糖的分量必须要依据不同区域的差异而有所变化,不同区域的人对于甜度的需要是不一样的,这是因为各地的气候,温度,湿度等缘由所导致,譬如干旱少雨区域,年降水不是不少的地方奶茶绝对不要太甜,由于气候干燥,空气湿度低,人体的水分比较容易被蒸发,所以如此的地方奶茶太甜一定是不受青睐的,再一个假如长期降雨比较多,空气湿润的区域,那样奶茶的甜度就要适合增加,假如糖的分量不足,这类区域的客户会觉得奶茶太淡没味道.这就是说为何北方人不喜欢吃甜品,而南方人有吃甜品的习惯是什么原因了
还有一个要紧的原因就是比率的问题:奶/茶水/水的比率问题.这个非常难给你一个非常认可的回话,由于只有你一个人亲自去尝试才了解你所需要的是哪种风味,按大家的经验,一般奶+水和茶水的比率在2:1这个范围是正常的,不然的就会导致差味太重和品不出茶香的感觉.其中具体的东西因为奶+水的浓度和茶水的浓度不同而有所差异.
假如一杯奶茶你喝完了之后口里面一直留有奶和茶的香醇,那样就是非常不错的享受,相反假如你喝完了感觉嘴里非常干的话,那说明里面的糖放的太多了.一般含糖在5%-7%之间比较正常,还有由于果味粉中也含有葡萄糖,加上大家煮的珍珠也需要用糖或蜂蜜浸泡,所以应该综合考虑.
正宗台湾奶茶店代理优势
1.技术支持
正宗台湾奶茶店技师团队一对一教学,传授商品的制作技术。不需要经验,包教包会。
2.地址选择支持
正宗台湾奶茶店地址选择团队帮助和考察地址选择,提升/增加客流化。
3.装备支持
总部依据商品专门定制配套设施,经济适用,为你提供便利。
4.装修策划
提供品牌形象的完整的辨别光盘,提升/增加门店装修标准化落地完成。
5.统一配送
运用在线订购平台,物流统一准时配送。
6.营销推广策划
总部专业策划团队为你提供节假日优惠活动。
7.地区扶持
总部严格控制地区内的门店数目,以扶持你的权益。
8.新产品研发
项目依托总部甜品烘焙技术团队,时刻研发新产品支持各店商品线。
9.系统培训
总部指派运营团队,进行跟踪一对一指导。多方面培训,叫你成为行业。
10.运营工具
全国统一品牌运营指导系列手册,为你的经营云筑网。
正宗台湾奶茶店代理步骤
1、第一预定:有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理地区名额。2、实地考察:可以去标准店或者来公司总部考察,进一步知道项目。
3、智慧之选申请:填写智慧之选申请书并确认智慧之选意向。出货名额预定金。
4、资格审核:总部对代理者材料及能力的审核,总公司评估并提交智慧之选经营剖析。
5、签订合同:合同签定及完款,代理合约说明(代理者须充分知道代理内容事情)。
6、实体门店装修:市场专员实地考察、评估门店,提供实体门店地点图、实体门店平面布置图及有关图纸、装修资料,门店装修。
7、门店经营准备:公司帮助门店经营及对职员培训。
8、货物配送:物料配送,总部帮助智慧之选人试营业,提供营销推广方案。
9、试营业:职员招聘,服务推广等。
正宗台湾奶茶店代理条件
1、热爱餐饮事业,拥有长期致力餐饮事业的创业热情、专心专注、敬业上进;2、拥有肯定的商业背景或经商经验,熟知当地餐饮经济文化近况,具备企业管理基本定义;
3、有肯定的经济实体和资金实力,无个人不好的商业信誉记录;
4、认可总部经营理念和商品结构,服从总部统一管理和培训,严格履行代理合同,维护统一形象;
5、拥有独立法人资格(年满18周岁),能提供真实合法的居民二代身份证;
6、自行提供实体门店地址选择,及经营所需有关批文、证照,同意总部评估,统一进行实体门店装修、采购;
7、在特许经营店中,不从事违法或败坏设施道德风尚的活动;
8、自愿缴纳代理提升/增加金,积极维护合作双方利益。